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  skos:note "En ultrafiltration, la pression utilisée est comprise entre 200 et 1000 KPa. (Source : INRA)"@fr, "Les applications de l'ultrafiltration sont les suivantes : concentration du lait, de protéines de lait et de lactosérum, de blancs d'oeufs ou d'oeufs entiers, de fécule de pomme de terre ; préconcentration et purification de protéines de soja; clarification de jus de fruits, de jus de légumes, du vinaigre; standardisation du lait. (Source : INRA)"@fr ;
  dc11:subject "Food sciences and technology"@en, "Sciences et techniques agroalimentaires"@fr ;
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  skos:definition "Die Ultrafiltration ist ein Trennverfahren, bei dem mit Hilfe eines Druckgefälles kolloidale und hochmolekulare Stoffe in Lösungen abgetrennt und konzentriert werden. (Source : INRA)"@de, "Opération de séparation par membrane, mise en oeuvre à basse pression, consistant à faire circuler un liquide tangentiellement à une membrane retenant des molécules de masse moléculaire supérieure à 500 daltons. (Source : INRA)"@fr, "Ultrafiltration is a pressure driven membrane operation in which the membrane fractionates components of a liquid predominantly according to their size or shape. It is used for the separation of particles with a molecular weight higher than 500 Daltons. (Source : INRA)"@en ;
  skos:altLabel "UF process"@en, "UF"@de, "UF"@en, "UF"@fr ;
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