air drying
séchage par air
aspect
appearance
betacyanins
bétacyanine
phenolic acids
acide phénolique
spécificité de réaction
reaction specificity
industrie des légumes
vegetable industry
céréale
cereal
panification
bread making
solanine
agroforesterie
agroforestry
Agronomy sciences / Agriculture
Sciences agronomiques / Agriculture
agriculture biologique
organic agriculture
précurseur d'arôme
flavor precursor
warehousing
entreposage
teneur en protéine
protein content
glutelin
glutéline
amidon cireux
waxy starch
sugar beet
betterave sucrière
organoleptic properties
propriété organoleptique
mondage
husking
production alimentaire
food production
industrie alimentaire
food industry
Protected geographical indication(PGI)
Indication géographique protégée(IGP)
refrigerated storage
entreposage frigorifique
trade statistics
statistiques commerciales
décorticage
shelling
capacité de rétention d'eau
water holding capacity
milling plant
meunerie
intensive agriculture
agriculture intensive
International Organisation of Vine and Wine
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
plant pest and disease control
lutte phytosanitaire
exploitation agricole
farming
variété de vin
wine variety
surexploitation
overexploitation
grain
grains
gluténine
glutenin
controlled atmosphere storage
entreposage en atmosphère contrôlée
coopération agricole
agricultural cooperation
sustainable use
exploitation durable
phytic acid
acide phytique
vegetable by-product
sous-produit de légume
produit alimentaire
foodstuff
huile végétale
vegetable oil
matériel de stockage
storage equipment
capsanthine
capsanthin
sac
bag
pain de blé
wheat bread
maturité
maturity
aptitude technologique
processing quality
terroir
sucre
sugar
biopesticide
organisme génétiquement modifié
genetically modified organism
phytostérol
phytosterol
intensification durable
sustainable intensification
denrée entreposée
stored food product
water loss
perte en eau
carotenoids
caroténoïde
anthocyane
anthocyanin
pesticide
over-ripening
surmaturation
malt
plant protection product
produit phytopharmaceutique
filière sans OGM
GMO-free chain
sustainable agriculture
agriculture durable
arôme
aroma
consumer protection
défense du consommateur
cuisson à l'eau
water cooking
analyse sensorielle
sensory analysis
analyse immédiate
proximate analysis
viticulture
wheat flour
farine de blé
grain milling
mouture
industrie agricole
agricultural industry
wine industry
industrie du vin
potato chips
pommes de terre chips
FAO
procédé d'extraction
extraction process
mechanical agent
agent mécanique
sous-produit du maïs
corn by-product
semoule de céréale
cereal semolina
traitement chimique
chemical treatment
acide galacturonique
galacturonic acid
cereal flour
farine de céréale
zéine
zein
biscuit
maturation
ripening
huile de coton
cottonseed oil
globuline
globulin
food resource
ressource alimentaire
protéine végétale
plant protein
enquête sur le terrain
field inquiry
agricultural economics
économie agricole
xanthophylle
xanthophylls
campestérol
campesterol
gluten
agricultural raw materials
matière première agricole
résidu
residue
fourth range product
produit de quatrième gamme
tourteau d'oléagineux
oilseed cake
quality class
classe de qualité
ligne de conditionnement
packing line
œnologie
enology
agroécologie
agroecology
condiment
production durable
sustainable production
ramollissement
softening
crude fiber
cellulose brute
permaculture
shelf life
durée de conservation
ressource agricole
agricultural resource
atmosphère modifiée
modified atmosphere
huile d'arachide
peanut oil
maltage
malting
politique agricole
agricultural policy
production industrielle
industrial production
protection biologique
biological control
pays importateur
importing country
temps de stockage
storage time
yield
rendement
chaîne de valeur agroalimentaire
agri-food value chain
crambe oil
huile de crambe
food science
science alimentaire
fruit by-product
sous-produit de fruit
producing country
pays producteur
ergostérol
ergosterol
légumine
legumin
agri-food chain
filière agroalimentaire
compostage
composting
agro-industrie
agro-industry
date de récolte
harvesting date
mécanisation
mechanization
Appellation d'origine contrôlée(AOC)
food security
sécurité alimentaire
postharvest
après récolte
composition chimique
chemical composition
agronomic research
recherche agronomique
produit agricole
agricultural product
color deviation
altération de couleur
betaxanthins
bétaxanthine
color
couleur
lutte intégrée contre les ennemis des cultures
integrated pest management
bétalaïne
betalains
jus de sucrerie
sugar juice
firmness
fermeté
huile de tournesol
sunflower oil
non-food production
production non alimentaire
mustard oil
huile de moutarde
production locale
local production
souveraineté alimentaire
food sovereignty
Politique agricole commune(PAC)
Common Agricultural Policy(CAP)
silage
ensilage
production intégrée
integrated production
rice by-product
sous-produit du riz
huile alimentaire
edible oil
marché international
international market
saison
season
bioresource
bioressource
industrie sucrière
sugar industry
geographical origin
origine géographique
méthode de Kjeldahl
Kjeldahl method
vegetal by-product
sous-produit de végétal
industrie des fruits
fruit industry
integrated farming
agriculture raisonnée
glycoside cyanogène
cyanogenic glycoside
agriculture urbaine
urban agriculture
grain silo
silo à grains
organisme nuisible
harmful organism
baking quality
aptitude boulangère
production agricole
agricultural production
gliadine
gliadin
moléculture
molecular farming
trempage
soaking
comestibilité
edibility
maladie après récolte
postharvest disease
agrobiodiversité
agrobiodiversity
entreposage hypobare
hypobaric storage
sécurité sanitaire des aliments
food safety
pays exportateur
exporting country
produit frais
fresh product
accaparement de terres
land grabbing
quality criterion
critère de qualité
industrie des corps gras
oils and fats industry
external defect
défaut externe
Commission Internationale des Industries Agricoles et Alimentaires(CIIA)
International Commission for Agricultural and Food Industries
asparagine
insécurité alimentaire
food insecurity
produit céréalier
cereal product
bruise
meurtrissure
soybean oil
huile de soja
sous-produit de céréale
cereal by-product
minimal processing
traitement minimal
trade agreement
accord commercial
amidon
starch
génie génétique
genetic engineering
climactérique
climacteric
ecological transition
transition écologique
indépendance alimentaire
food independence
French-fried potatoes
pommes de terre frites
organic product
produit biologique
food technology
technologie alimentaire
composé pectique
pectic substance
Number of members: 201.
Nombre de membres : 201.
Sciences agronomiques / Agriculture_Divers
Agronomy sciences / Agriculture_Miscellaneous