@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_9> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_9>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_131> ;
  skos:definition "1) Vitesse de fermentation lente. 2) Technique de fermentation ralentie par le froid, la zone de température pouvant varier entre 8 °C et 18 °C."@fr ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:prefLabel "pousse lente"@fr .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_131>
  skos:prefLabel "ferment"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_9> .