@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_2>
  skos:prefLabel "consistance"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_101>
  skos:prefLabel "protéines"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_78>
  skos:prefLabel "amidons endommagés"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_113>
  skos:prefLabel "fibres"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_79>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_113>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_101>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_2>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_78> ;
  skos:definition "Capacité d'absorption d'eau d'une farine pour une consistance souhaitée. Elle est fonction principalement du pourcentage de protéines, de fibres et de la fraction d'amidons endommagés."@fr ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:prefLabel "capacité d'hydratation"@fr .