@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_40>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_57> ;
  skos:definition """Description de l'activité à  partir des caractéristiques d'aspect et de forme de la pâte. La force de pousse (Dewalque, 2018) s'apprécie par :<br />
         - sa forme concave (descendante), synonyme de manque ou de diminution de la force ;<br />
- sa forme convexe (ascendante), synonyme de force ou d'augmentation de la force (le levain rondine « le levain fait le téton »)."""@fr ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:prefLabel "caractérisation sensorielle de la pousse de la pâte"@fr .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_40> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_57>
  skos:prefLabel "levain"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_40> .