@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_63>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_176>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_77>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_58>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_57>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_119> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:definition "Portion de pâte issue du levain ou de la pétrissée précédente qui sert de base de départ à  la préparation du « levain tout point » utilisé comme agent fermentaire dans la panification du jour. Ce chef est conservé, son activité est maintenue régulièrement par des rafraîchis. Synonyme : chef, la mère en France ou madre en Espagne."@fr ;
  skos:altLabel "chef"@fr, "mère"@fr ;
  skos:prefLabel "levain chef"@fr .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_77>
  skos:prefLabel "pétrissage"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_119>
  skos:prefLabel "rafraîchis"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_58>
  skos:prefLabel "processus de fabrication du pain au levain"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_176>
  skos:prefLabel "levain de première"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_63>
  skos:prefLabel "levain tout point"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_57>
  skos:prefLabel "levain"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_4> .