@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_136>
  skos:prefLabel "force de la farine"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_28> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_28> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_25>
  skos:prefLabel "mouture"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_28> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_73>
  skos:prefLabel "albumen"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_28> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_28>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_136>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_25>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_73> ;
  skos:definition """Fruit sec, indéhiscent (les enveloppes du fruit ne s'ouvrent pas à  maturité comme les gousses), à  une seule graine (akènes). On distingue :<br />
         - les akènes, dont la graine n'adhère pas aux téguments secs du fruit, elle reste libre à  l'intérieur de ces téguments (cas des polygonacées) ;<br />
- les caryopses, akènes particuliers dont la graine proprement dite reste enfermée. Ses téguments sont adhérents ou soudés aux téguments du fruit, nommé « péricarpe ». L'ensemble, avec l'albumen amylacé et le germe, forme le grain (cas des graminées dont le blé). Cette force d'adhérence conduit à  une difficulté de séparation des enveloppes (sons) et l'amande farineuse au cours de la mouture. En technologie, grains et graines ont souvent un sens général identique ; lorsque l'utilisation est pour la semence on parle préférentiellement de « graine »."""@fr ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:prefLabel "grain de blé"@fr .