@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_88>
  skos:prefLabel "fermentation naturelle"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_56>
  skos:prefLabel "proportions des ingrédients dans une pétrissée au levain"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163>
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_102>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_88>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_56>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_32>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_168>, <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_63> ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:definition "Quantité de pâte à  pétrir ou pétrie destinée à  une fabrication de pains dont la proportion des ingrédients est variable suivant les pains et les boulangers."@fr ;
  skos:altLabel "pétrie"@fr ;
  skos:prefLabel "pétrissée"@fr .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_168>
  skos:prefLabel "fournée"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_32>
  skos:prefLabel "poolish"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_102>
  skos:prefLabel "levain de pâte"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_63>
  skos:prefLabel "levain tout point"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_163> .