@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_16>
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_65> ;
  skos:definition "Protéines solubles dans l'eau. De forme globulaire, elles peuvent être dénaturées par la chaleur (par exemple, les protéines du blanc d'œuf). Les albumines du blé représentent environ 5 à  10 % des protéines totales, elles sont concentrées surtout dans la périphérie du grain et dans le germe."@fr ;
  skos:topConceptOf <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  a skos:Concept ;
  skos:inScheme <http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain> ;
  skos:prefLabel "albumines"@fr .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/GlossairePanificationLevain>
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:hasTopConcept <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_16> .

<http://opendata.inrae.fr/PAN/C_65>
  skos:prefLabel "types de protéines"@fr ;
  a skos:Concept ;
  skos:related <http://opendata.inrae.fr/PAN/C_16> .