Passer au contenu principal

Agri-food vocabulary

Choisissez le vocabulaire dans lequel chercher

Concept information

Terme préférentiel

nutrition transition  

Définition

  • Shift in dietary pattern (particularly with respect to fat, caloric sweeteners and animal source foods) that tends to accompany economic development and higher incomes. Source: Popkin (2002) The Nutrition Transition in the Developing World

Synonyme(s)

  • nutritional transition

Traductions

URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/Q1W-TDX5DRTZ-8

Télécharger ce concept :