Concept information
Terme préférentiel
Hâloirs
Définition
- Well-ventilated rooms where cheeses are laid out to mature
Concept générique
Synonyme(s)
- Cheese-drying rooms
- Cheese-maturing rooms
Notation
- 121410
Traductions
-
français
-
Pièce d'affinage
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/JLC-QZC6PZMX-R
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