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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Terme préférentiel

lexinfo:gender: masculin

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rayonnement gamma  

Définition

  • Rayonnement électromagnétique composé des photons émis par des noyaux radioactifs passant de l'état excité à un état plus stable après une désintégration. (Source : INRA)

Synonyme(s)

  • photon gamma
  • rayon gamma

Note

  • La pénétration des rayons gamma est beaucoup plus importante que celle des électrons accélérés. (Source : INRA)
  • L'énergie des rayonnements gamma utilisés pour l'ionisation des denrées alimentaires est limitée à 5 MeV par la recommandation du comité mixte AIEA/OMS/FAO de 1980. L'énergie d'un photon gamma dépend de la nature de l'élément radioactif qui l'émet. Les radio-isotopes utilisés en agroalimentaire sont le cobalt 60 et le césium 137. (Source : INRA)
  • Le rayonnement gamma est de la même nature (électromagnétique) et possède les mêmes caractéristiques que les rayons X. Il est de la même nature que la lumière visible mais de fréquence, donc d'énergie, beaucoup plus élevée. (Source : INRA)

Sujet

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Libellé alternatif (skos-xl)

libellé préférentiel (skos-xl)

Traductions

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlen

    allemand

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gamma-Strahlen
  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammaquant
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlung
  • gamma ray

    anglais

  • gamma radiation
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiación gamma

    espagnol

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    rayos gamma

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/96

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