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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Terme préférentiel

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

inhibition de la germination  

Définition

  • Traitement appliqué aux tubercules et bulbes dans le but de bloquer leur germination. (Source : INRA)

Synonyme(s)

  • antigermination
  • inhibition de germination
  • traitement anti-germinatif

Note

  • La dose utilisée en traitement ionisant varie de 100 à 300 Gy. (Source : INRA)
  • Les bulbes et tubercules traités en vue de l'inhibition de la germination sont : la pomme de terre, l'oignon, l'ail, l'échalote, l'igname, le gingembre et la châtaigne. (Source : INRA)
  • L'inhibition de la germination est appliquée pendant la période de dormance du végétal, en général le mois qui suit la récolte. Après la période de dormance, de très faibles doses, de l'ordre de 10 à 100 Gy, permettent de stimuler la germination par exemple dans le cas de l'orge, et ainsi de réduire la durée de maltage et augmenter la capacité de production des malteries. (Source : INRA)

Sujet

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Libellé alternatif (skos-xl)

libellé préférentiel (skos-xl)

Traductions

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Keimhemmung

    allemand

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Hemmung der Keimung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Hemmung des Auskeimens
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Keimungshemmung
  • sprout inhibition

    anglais

  • inhibition of sprouting
  • radiation induced inhibition of sprouting
  • radiation-induced sprout inhibition
  • sprout control inhibition
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    inhibición de la germinación

    espagnol

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    inhibición de la germinación por irradiación

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/66

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