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La cuisson-extrusion

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Concept information

Término preferido

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

élément chauffant  

Definición

  • Dispositif placé sur la totalité ou une partie du fourreau pour y apporter des calories. (Source : INRA)

Etiquetas alternativas

  • bande chauffante
  • ceinture de chauffage
  • collier chauffant
  • manchon chauffant

Nota

  • Dans les éléments chauffants, l'apport de chaleur peut être assuré par des résistances électriques ou des bobines d'induction (inducteurs) ou par circulation d'un fluide caloporteur (eau, vapeur). Ils peuvent amener le fourreau en quelques minutes à une température élevée. (Source : INRA)

Materia

  • Sciences et techniques agroalimentaires

etiqueta preferente (skos-xl)

En otras lenguas

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/47

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