Concept information
Término preferido
extrusion cooking
Definición
- The extrusion cooking process involves forcing a material to flow under a variety of controlled conditions and then to pass through a shaped hole or slot at a predetermined rate. It can be used for several functions including mixing, cooking, forming, conveying, puffing or drying depending on the extruder design and the process conditions. (Source : INRA)
Materia
- Food sciences and technology
Etiqueta alternativa (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_27-4 (Extrusión)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_27-5 (Extrusión)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_27-6 (Extrusión)
etiqueta preferente (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_27-3 (Extrusión)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_27-1 (Extrusión)
En otras lenguas
-
Kochextrusionlexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
alemán
-
Heissextrusion
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
-
Koch-Extrusion
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
-
Kochextrudieren
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
-
cuisson-extrusion
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
francés
-
italiano
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/27
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}