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Extrusion cooking

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Concept information

Término preferido

cooking  

Materia

  • Food sciences and technology

Ejemplo

  • Cooking always lasts only seconds at high temperatures, preserving constituents and effective ingredients while killing a high percentage of microorganisms. (Source : INRA)

Etiqueta alternativa (skos-xl)

etiqueta preferente (skos-xl)

En otras lenguas

  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Kochen

    alemán

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Kochprozess
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    cuisson

    francés

  • italiano

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/26

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