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La cuisson-extrusion

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

jaquette de régulation  

Definition

  • Enceinte rapportée autour du fourreau permettant sa régulation thermique par la circulation d'un fluide (eau, vapeur, fluide caloporteur). (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

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URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/75

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