Concept information
Preferred term
lexinfo:gender: masculin
lexinfo:partOfSpeech: noun
Definition
- Vitesse de déformation subie par la matière. (Source : INRA)
Synonym(s)
- vitesse de cisaillement
Note
- Le taux de cisaillement est lié au gradient de vitesse transversal. On peut l'estimer par le rapport de la vitesse moyenne du produit dans le chenal sur la hauteur du chenal (l'épaisseur locale de l'écoulement). (Source : INRA)
- L'unité de mesure est s-1 et le symbole (gamma point). (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-5 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-4 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_106-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
Schergefälle
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
German
-
Schergeschwindigkeit
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/106
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